Mann i kokkedrakt legger mat på en asjett.
Bare én av fire bedrifter har en rekrutteringsstrategi, og seks av ti står foran et generasjonsskifte.

Mangel på fagfolk utfordrer mat- og drikkenæringen

Kun én av fire bedrifter har rekrutteringsstrategi, og mange står foran et generasjonsskifte.

NHO Mat og Drikkes kvartalsrapport for 2. kvartal 2025 viser at rekruttering og kompetanse fortsatt er en stor utfordring for mat- og drikkenæringen. Bare én av fire bedrifter har en rekrutteringsstrategi, og seks av ti står foran et generasjonsskifte.

I tillegg har kun en tredjedel av bedriftene et samarbeid med skole eller utdanningsinstitusjon, og bare 38 prosent melder at de har klart å få tak i lærlinger.

Mangelen på kvalifisert arbeidskraft kan hemme både vekst og investeringer, og andelen som ser dette som en stor utfordring har økt til nær 40 prosent. Bedriftene ønsker i stor grad å heve kompetansen internt for å møte behovene.

– I lys av demografiske endringer og et forestående generasjonsskifte i mange bedrifter, blir behovet for rekruttering og kompetanseheving stadig mer aktuelt, skriver administrerende direktør, Petter Haas Brubakk innledningsvis i rapporten.

Her finner du flere funn og Kvartalsrapporten for 2. kvartal 2025 i sin helhet

Ill: NHO Mat og Drikke

Våre siste saker her:

Dette kan du så nå – selv om det fortsatt er vinter ute
Når dagene blir lysere og kaffekoppen oftere tas ved vinduet, er det mange som...
Årets første fullmåne setter tonen for 2026: Trygghet, ansvar og indre balanse
Siv Nancy Ingvaldsen Året åpner med en kraftfull fullmåne der solen står i Steinbukken...
Forventer nytt konkursras i eiendom: Skatteregler får skylden
Mens norsk næringsliv samlet sett ser ut til å gå inn i 2026 med relativ stabilitet,...
Årets turfavoritter: Dette søkte nordmenn mest etter på UT i 2025
Nordmenn har aldri vært mer nysgjerrige på tur. Nå har Den Norske Turistforening...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *